产后保养

一表区分“热咳”“寒咳”!一次学会七道止咳食谱!

 Susan 发表于2017-10-30 10:38

一表区分“热咳”“寒咳”!一次学会七道止咳食谱!

现在正是秋冬换季时期,天气时冷时热,在城市里,空气质量差,各种感冒、咳嗽、扁桃体炎、支气管炎、肺炎等呼吸道疾病纷纷找上抵抗力和免疫力薄弱的宝宝。这个时候的儿童医院里的呼吸科门诊,常常是几十个科室火力全开,还是有频频需要加号的家长不断的询问。

DID  YOU  KNOW?

在中医,咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽。内伤咳嗽一般不会有鼻塞流涕等外感症状。所以,绝大部分的宝宝属于外感咳嗽,外感咳嗽常以风为先导,或挟寒,或狭热,或挟燥,据此细分为风寒袭肺(寒咳)、风热犯肺(热咳)、风燥伤肺(燥咳)三种类型。

帮你辨别寒咳、热咳、燥咳

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你就可以有针对性的从下面这几道我精选的食疗粥里挑选适合宝宝的,帮TA快快痊愈。

第一道:胡萝卜马蹄粥

适用人群:

针对热咳、感冒、发烧宝宝。

材料:

胡萝卜150克,马蹄250克,大米50克。

做法:

1.把胡萝卜切成丁,把马蹄去皮也切成丁,大米洗净,三种材料一起放到锅里,加入足量水煲成粥。

2.粥好了以后,可以加适量盐或者糖。

一表区分“热咳”“寒咳”!一次学会七道止咳食谱!

点评:

热咳的孩子喉咙发痒、发干,痰浓难咳出,加上频频的咳嗽和呕吐反射使得孩子毫无食欲,这款粥清香带有丝丝甜味,能让孩子容易下咽,用来代替米饭再好不过。 

这款粥清热消食,不但有止咳、祛痰、利尿的功效,对正在感冒、发烧、病毒性腹泻中的宝宝也很适合。

马蹄,有些地方叫荸荠,它属于寒性食物,有清热泻火的良好功效,清热生津,还能补充营养。马蹄含有一种抗病毒物质可以克制流脑、流感病毒,能预防流脑和流感的传播。它特有的“荸荠英”,对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌经研究证实均有一定的抑制作用。

除此之外,马蹄中的磷含量在根茎类蔬菜中是比较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,特别适合儿童食用。

如果孩子痰多咳嗽剧烈,也可以把马蹄煮熟后打成汁,配上少许川贝粉搅匀,服下。

第二道:黑豆柿饼粥

适用人群:

适合热咳、燥咳,止咳(不适宜有痰)的宝宝。

材料:

黑豆25克,大红枣5个,柿饼1个,大米30克。

做法:

1.黑豆浸泡8个小时(或慢火炒3分钟再冷藏3小时),红枣去核,柿饼洗净白霜,大米洗净。

2.黑豆、柿饼放锅中,加适量清水,慢火炖半个小时后,加入大米,再熬半个小时,滤渣或料理机搅成泥食用。(小宝宝不可吃黑豆渣,以防卡喉。)

点评:

补脾润肺,滋阴,补气,治疗肺虚久咳。如果家长担心柿饼容易引起宝宝胃结石,可只取柿饼的肉,不要用皮。

第三道: 川贝冰糖炖雪梨

适用人群:

适合热咳、燥咳,化痰止咳的宝宝。

材料:

川贝粉5-10克(去药店买让磨成粉),雪梨1个,冰糖少量。

做法:

雪梨削皮挖掉核只留下肉,切成若干块,加入川贝大火煮开转小火,水开时加入冰糖炖30分钟。

一表区分“热咳”“寒咳”!一次学会七道止咳食谱!

点评:

热咳、燥咳必做的食疗甜品。川贝属寒性,有镇咳祛痰功效,雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,对热咳引起的的喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤有良效。 

第四道:沙参玉竹麦冬莲子百合汤

适用人群:

适宜热咳、燥咳,久咳不愈的宝宝。

材料:

沙参 50克,玉竹、麦冬、莲子、百合各25克。

做法:

浸泡20分钟后取出,加水炖1小时,分次服下。

点评:

沙参具有养阴清肺、化痰止咳、益胃生津功效。玉竹可以滋阴润肺,养胃生津。麦冬能养阴生津,润肺清心功效,常用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,津伤口渴等病症。这款汤谱尤其适合体弱发热、汗出体倦、气虚干咳、清心除燥、夜间心烦不眠、大便干结的宝宝。

(有些妈妈会觉得,哎,这不是和超市里的炖鸡汤料包很相似吗?我买一包不就完事了?不可以。因为超市里的汤料包里的药材不包含本汤谱全部的配方,而且料包里的黄芪是千万不能给咳嗽宝宝服用的。)

第五道:桑叶菊花茶

适用人群:

适用热咳、燥咳宝宝,对风热感冒、眼白发红的宝宝效力尤甚。

材料:

桑叶6-10克,菊花6-10克。

做法:

洗净用开水泡,焖3分钟后喝。

点评:

《本草纲目》中提到桑叶配菊花“治劳热咳嗽,明目长发”。

第六道:竹蔗茅根马蹄糖水

材料:

鲜茅根50克,  竹蔗500克,马蹄500克, 红萝卜1根。

做法:

1.所有材料洗干净,竹蔗砍成小段,对半剖开,马蹄削皮,红萝卜切大块。

2.所有材料放锅里,加10碗水,大火烧开15分钟后,转小火再煮30分钟,即可熄火。

3.汤渣捞出,喝不完的可以放到冰箱存着当饮料喝。

一表区分“热咳”“寒咳”!一次学会七道止咳食谱!

点评:

这道甜汤的用料很有讲究,竹蔗必须用皮呈青黄色的竹蔗而不能用深紫近黑的甘蔗,竹蔗性凉,甘蔗性温,喉痛热盛者不宜。这款甜汤是广东和香港地区有名的清润甜品之一,清热下火、润肺排毒、清肝和胃,尤其利于祛除集聚体内的荨麻疹和麻疹病毒,非常适宜宝宝服用。

第七道:盐蒸橙子

材料:

橙子1个,盐少许。

做法:

1.洗净橙子,在橙子顶上切开一个盖。

2.用叉子叉橙子肉,往橙肉上撒少许盐,盖上橙盖。

3.把橙子竖放到碗里,保持橙子树立,蒸10-15分钟(从水沸起计时)。

4.去皮,吃肉喝汁。

点评:

盐蒸橙子治咳嗽是近年流行的治疗小儿咳嗽的偏方。但有些妈妈做了之后发现没有效果,原因是材料取的不对。橙子可理气、化痰、润肺,性凉,适合治疗热咳。如果宝宝是寒咳不能用橙子而要用桔子(可以用手一瓣一瓣掰开的),而且连桔络一起吃。桔子性温,桔子的橘皮是陈皮的原料,桔肉、桔络都能有理气、化痰的作用。

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