月子饮食

过完月子,老公从此没再瘦下来!

 Susan 发表于2017-07-25 10:55

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“我妈生了我之后,我爸也总给我妈煲汤,我妈吃不下,最后就都是我爸吃的……我爸从此没有再瘦下来”。 

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近日一条关于哺乳期间喝汤的微博引起了许多讨论,因为哺乳期被家人各种强行喂肉汤、鱼汤、鸡汤、鸽子汤,乃至于妇幼门诊挤满了因为乳腺堵塞的妈妈。由于担心产后奶水不足,家中的老人纷纷给妈妈熬各种营养汤帮助下奶,月子餐里面的油水也越来越多,以至于陪吃月子餐的老公都变胖了。对于哺乳期的妈妈来说,该不该喝下奶汤呢? 

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(近日杰伦出席某活动时 打趣变胖只因陪着昆凌吃月子餐)

你喝的不是汤,是脂肪

许多人常常以为汤越浓稠就越代表营养浓缩在上面,其实恰恰相反,这层乳白色的汤汁只是蛋白质和脂肪的乳化产物,集中了大量的脂肪。央视曾经对此做过实验,将炖至10分钟的鲫鱼汤和20分钟的鲫鱼汤进行对比,发现后者的脂肪量是前者的3.6倍。据研究显示,熬汤时水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内,而非水溶性的蛋白质90%至93%仍留在肉里,也就是说肉汤里面的营养其实主要集中在肉里面。因此对于想要补充营养的妈妈来说,喝过多肉汤补充营养并不是好的选择。 

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下奶汤油水过多 小心乳腺炎

虽然汤类有助于哺乳妈妈水分增加,帮助下奶,但是产后初期宝宝胃口有限,根本吃不完,这样使得过多的奶水淤积在乳房,引发乳房胀痛、发烧,导致乳腺炎发生。中医上将哺乳期乳腺问题的原因归结为肝气郁结、肠胃积热,也就是说情绪不畅、过食温补都很有可能引发乳腺炎问题。此外下奶汤里过多的油水,不仅会让妈妈体重超标,增加以后糖尿病、脂肪肝的危险,也会使得奶水过于黏稠,脂肪过多而不利于宝宝消化。

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哺乳妈妈的饮食安排

对于产褥期的妈妈来说,宝宝的喝奶量相对较小,消化能力下降,因此在这个阶段不需要担心奶水不足而喝各种营养大补汤。正常分娩的妈妈产后一两天内可以进食蛋花汤、藕粉、蛋羹之类易消化的食物,而剖腹产妈妈初期需要忌用牛奶、豆浆等胀气食品。当妈妈恢复正常饮食后,注意均衡饮食、保障泌乳所需要各类营养素。

蛋白质

蛋白质每天可增加15kg,从奶类及蛋豆鱼肉类摄取,约增加1~2杯的奶类或约手心大的肉片,素食妈妈则可食用豆类蛋白质食物。若宝宝对奶制品过敏,妈妈仍然可喝牛奶,因为到妈妈体内后,经由酵素分解,等宝宝喝时就没有影响了,但不要给一岁以前的宝宝喝牛奶。

矿物质‧铁质‧钙质

多吃富含钙质和铁质的食物,前者小鱼干、奶类等,后者则可从猪肝、牛肉、红色肉类或深绿色蔬菜等摄取,素食妈妈们则可以通过坚果类来补充维生素B群。而对六个月后的宝宝而言,因其需求量增加,妈妈乳汁中的铁质含量不够补足给宝宝,所以宝宝需要通过副食品来补充足够养分。

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维生素‧纤维质

维生素及膳食纤维也应多元摄取,从各色蔬菜水果中补充,获得不同的营养成分,像是紫色有花青素、绿色有叶绿素、黄色有β胡萝卜素、红色有茄红素,对于皮肤、身体的抗自由基、抗氧化和发育都有帮助。

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水分

摄取足够的水分是必须的,每天至少要3000ml以上的量,因为乳汁分泌需要水分才能顺利制造,加上摄取足够的水分有助于新陈代谢,而喝水要记得以温开水为主,由于渗透压的缘故,水分会比较容易跑到细胞去,细胞水分多,泌乳量自然会多。

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